Einträge von Ralf Gensheimer

alles wichtige zu unserem lieferdienst „die biokischd“

mit unserem hofeigenen lieferdienst versorgt ihr euch trotz eines vollen und stressigen alltags mit saisonalen und regional angebauten lebensmittel. bei diesem modernen weg der direktvermarktung bringen wir unser eigenes gemüse „rum“, ergänzt mit produkten (eier, pilze, brot und obst) von primär partnerbetrieben aus der region. die am häufigsten gestellten fragen haben wir nachfolgend für euch aufgelistet: […]

Ostern

Liebe Kunden, Ihre Oster-Bestellung für die Abholkiste aus unserem ganzen Hofladensortiment schicken sie bis Dienstagabend an folgende Email: Hofladen@biogensheimer.de In dieser Woche haben wir folgendes eigenes Gemüse: Karotten, Lauch,  Pastinaken, Steckrüben, schwarzer Rettich, Grünkohl, Kartoffeln fest und mittelfest (2,5kg, 5 und 12,5 kg), Radieschen, Zwiebeln, Spinat, Feldsalat, Portulak, Eichblattsalat, Bataviasalat, Rucola, Petersilie und Schnittsalat und […]

Sperrung der Hauptstraße

Liebe Kunden Das wichtigste zuerst: Die Zufahrt zu unserem Hof wird während der Herbstferien vom 30.09.-12.10. noch erschwert, weil die Hauptstraße bis zur Insheimer Straße voll gesperrt sein wird. Von Herxheim und Insheim dürfen Sie in dieser Zeit mit dem Auto über den Radweg zu unserem Hof fahren. Von Offenbach aus kommend können Sie weiterhin […]

Eine gute Ernte

  So habe ich es gerne: Kein Unwetter mit Hagel und Starkniederschlägen, aber trotzdem über den Sommer verteilt immer wieder eine Periode mit sanftem Regen. Das Wetter dieses Jahr hat uns bei den meisten Gemüsearten eine gute Ernte eingebracht. Kartoffeln, Kürbisse, Salate, Möhren und viele Kohlarten gibt es dieses Jahr in Hülle und Fülle. So […]

Düngung in unserem Betrieb

Nachdem in der Rheinpfalz ein Artikel von der Düngepraxis in Biobetrieben veröffentlicht wurde, habe ich jetzt vermehrt die Anfrage bekommen, mit was in unserem Betrieb gedüngt wird. Gleich vorweg kann ich sagen, dass bei uns keine tierischen Schlachtabfälle eingesetzt werden. Ich lege großen Wert darauf, dass nichts auf den Acker gestreut wird, was ich nicht […]

Der Herbst, meine Lieblingsjahreszeit

Auch wenn es die ersten kalten Finger gibt, überwiegen im Herbst für mich die angenehmen Seiten. Das Angebot ist im Moment noch riesig: Viele Salate und Kohl in guter Qualität; Möhren bald auch verschiedene Sorten, Kürbisse aller Art und vieles mehr. Auch Tomaten und Paprika gibt es noch. Das erste Sauerkraut ist eingeschnitten. Und Mitte Oktober ernten […]

Spargelzeit

Die Spargelernte hat dieses Jahr nur langsam angefangen, läuft jetzt aber schon auf Hochtouren. Jeden morgen (außer Sonntags) gehen Matheusz, Mirek, Sebastian und Michau durch die Spargelreihen und stechen das begehrte Gemüse.  In der ersten Maiwoche rechne ich mit höheren Erträgen, dann können wir die Preisen noch reduzieren. Ansonsten wird die Ernte vom Winterblumenkohl und von den ersten […]