Einträge von Ralf Gensheimer

Düngung in unserem Betrieb

Nachdem in der Rheinpfalz ein Artikel von der Düngepraxis in Biobetrieben veröffentlicht wurde, habe ich jetzt vermehrt die Anfrage bekommen, mit was in unserem Betrieb gedüngt wird. Gleich vorweg kann ich sagen, dass bei uns keine tierischen Schlachtabfälle eingesetzt werden. Ich lege großen Wert darauf, dass nichts auf den Acker gestreut wird, was ich nicht […]

Der Herbst, meine Lieblingsjahreszeit

Auch wenn es die ersten kalten Finger gibt, überwiegen im Herbst für mich die angenehmen Seiten. Das Angebot ist im Moment noch riesig: Viele Salate und Kohl in guter Qualität; Möhren bald auch verschiedene Sorten, Kürbisse aller Art und vieles mehr. Auch Tomaten und Paprika gibt es noch. Das erste Sauerkraut ist eingeschnitten. Und Mitte Oktober ernten […]

Spargelzeit

Die Spargelernte hat dieses Jahr nur langsam angefangen, läuft jetzt aber schon auf Hochtouren. Jeden morgen (außer Sonntags) gehen Matheusz, Mirek, Sebastian und Michau durch die Spargelreihen und stechen das begehrte Gemüse.  In der ersten Maiwoche rechne ich mit höheren Erträgen, dann können wir die Preisen noch reduzieren. Ansonsten wird die Ernte vom Winterblumenkohl und von den ersten […]